7 Caníbales
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GALLO DE SAN PEDRO / HABITAS / BUTIFARRA NEGRA / MENTA
Las habitas en conserva se suelen utilizar como producto principal en el básico salteado de habitas con jamón y huevo frito, en ensaladas, etc? Pero su utilización como guarnición también es muy acertada.
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Escribe un blogger, cocinero, comentando “No pasa nada“, el penúltimo post de Cristina Jolonch, “No pretendo nada más que hacer felices a mis clientes y sacar adelante mi negocio. (…) Michelín no te ayuda a ser más genial, te ayuda a ser más famoso.” Bravo por Rémy Léfevre. Ahora que, con toda lógica, [...]
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La Fira del Gall de Vilafranca, o la apuesta por las variedades autóctonas
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Desde la redacción de 7caníbales y en nombre de Cristina Jolonch, Salvador Garcia-Arbós, Tana Collados, Xavier Agulló, Toni Massanés, Jordi Parra y Roser Torras queremos desear a toda la comunidad caníbal una feliz navidad y un prospero año nuevo.
También queremos agradeceros vuestro incondicional apoyo a este blog que acaba de cumplir un año de vida. [...]
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?Jaume Drudis. Confidencias de un cocinero?, nuevo libro gastronómico
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Natura: Albert Adrià en su máxima esencia
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Andalucía gana cuatro premios en la Guía Extravergine 2009, dedicada a los mejores aceites de oliva de calidad certificada del mundo
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Petit Comitè, made in Fermí Puig
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No siempre comemos aquello y solo aquello que nos han enunciado. Comemos cosas resultonas, incluso sabrosas. Dices bueno, pero no saben a lo que esperas. Algunas nos producen unas sensaciones espectaculares por todo nuestro sistema nervioso. Brrrrrr!!!! Sí, sí, está bueno, pero. Algunas veces nos llevamos una gran decepción y otras, cuando aciertan, las emociones [...]
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Clasificación de los 10 mejores platos del 2008 de la revista ?Vino+Gastronomía?
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